Servicios
Productos
Nuestros productos salmón entero sin vísceras, con y sin cabeza, así como filetes con o sin piel, ya sean enfriados, refrigerados o congelados son procesados bajo los más altos estándares de calidad y parámetros comerciales porque en Alvarez y Alvarez la productividad y seguridad alimentaria es prioridad. Por eso hemos diseñado procesos meticulosos y siempre certificamos nuestros productos para garantizar su frescura, calidad e integridad y puedan ser apetecidos por el consumidor final. También nos ocupamos de mantener nuestro compromiso intacto con la sustentabilidad y el medio ambiente permitiendo que accedamos a los mercados más exigentes del mundo.
Procesos
***Considera procesos en un solo turno, formato actual de procesamiento de planta AA***
Infraestructura
A lo largo de nuestra historia y con el fin de entregar un servicio a la vanguardia es que hemos priorizado en Alvarez y Alvarez, inversiones en infraestructura e innovación tecnológica que han significado que hoy contemos con una planta amplia, moderna y completamente automatizada de 5.500 mts.2 con procesos totalmente controlados que nos llevan a alcanzar la máxima eficiencia de nuestros procesos, en beneficio de nuestros clientes, así mismo a implementar gestiones ambientales para preservar el entorno donde estamos insertos. Nuestra planta de procesos se encuentra ubicada estratégicamente al interior de la ciudad de Puerto Natales, provincia de Última esperanza en la región de Magallanes zona conocida por sus inmejorables condiciones para el cultivo de salmones.