ALVAREZ & ALVAREZ

Procesadora líder de la industria salmonera en Magallanes.

PRIORIZAMOS LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

A lo largo de nuestra historia y con el fin de entregar un servicio a la vanguardia, priorizamos inversiones en infraestructura e innovación tecnológica las cuales han significado que hoy contemos con una planta amplia, moderna y completamente automatizada de 5.500 mts.2 con procesos totalmente controlados que nos llevan a alcanzar la máxima eficiencia de nuestros procesos, en beneficio de nuestros clientes.

COMPROMETIDOS CON LA CALIDAD:

CERTIFICACIONES QUE AVALAN NUESTROS PROYECTOS

En Álvarez y Álvarez, nos enorgullecemos de ofrecer servicios que están respaldados por las más prestigiosas certificaciones del mercado. Nuestro compromiso con la excelencia nos impulsa a mantener rigurosos estándares de calidad, aplicando un control eficaz en cada uno de nuestros procesos.

Sustentabilidad

En Alvarez y Alvarez somos conscientes de la importancia de realizar una gestión ambiental adecuada que preserve el entorno.

Unidos por la Excelencia:

Las Visiones de Nuestro Equipo

UN ESCANEO A
ALVAREZ & ALVAREZ

Mercados

Todos los mercados relevantes incluidos China, UE, UEE, Brasil, USA, Japón.

Toneladas biomasa WFE

RCA de 7.000 toneladas/mes Capacidad instalada 6.000 toneladas/mes

Productividad Eviscerado

50 piezas/min. 3.000 piezas/hora.

Productividad Filete

12 piezas/min en pre-rigor mortis.
18 piezas/min en post-rigor mortis.

Capacidad congelación

120 toneladas/día

Medio Ambiente

Planta de tratamiento de riles más moderna de Magallanes.
Capacidad instalada 28.000 m3/mes