¿Por qué elegirnos?

Diferenciadores

Existen muchas razones por las cuales elegirnos. Aquí te presentamos 10 de ellas! 

Contamos con una planta procesadora de 5.500 metros cuadrados una de las modernas de la región de Magallanes.

Tratamos los residuos de nuestros procesos productivos de manera sustentable con el medio ambiente.

Tenemos una RCA para procesar una biomasa de 7.000 toneladas WFE mes y una capacidad instalada para producir 6.000 toneladas WFE mes.

Somos la única planta en MAGALLANES que procesa en condiciones “Pre rigor Mortis” logrando un producto final “ultra fresco” y con“mayor vida ´útil”.

Nuestras operaciones son automatizadas gracias a la incorporación de tecnología de punta presente en todas las líneas de producción.

Integramos softwares que entregan mejores indicadores y control en tiempo real.

Tenemos certificaciones que avalan los altos estándares de calidad de nuestros procesos y productos finales.

Nuestros profesionales poseen experiencia y una visión innovadora lo cual ha sido clave para que Alvarez & Alvarez se convierta en una planta de procesos moderna y tecnológica.

Lideramos estadísticamente las bajas tasas de accidentabilidad y siniestralidad en la región.

Fortalecemos el crecimiento de la comunidad natalina, proporcionando empleo e integrando a emprendedores locales en nuestra red de proveedores y servicios.

Mercados

Nuestro compromiso con la excelencia en la producción de salmón junto a las certificaciones de seguridad e inocuidad alimentaria y sustentabilidad concedidas por Sernapesca y nuestra preocupación de proteger el medio ambiente y la salud de los consumidores han sido claves para abrirnos camino y tener presencia en los mercados más exigentes del mundo, tales como:

Latinoamérica: Brasil y Argentina.

Específicamente en Brasil. Un país que exige altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria y donde nuestros productos cumplen con todos los requisitos necesarios para ingresar a este mercado en crecimiento.

Estados Unidos

Un mercado clave para las exportaciones salmoneras donde estamos certificados en los principios HACCP lo que asegura el cumplimiento de los estrictos estándares de la Administración de Alimentos y Medicamentos del país (FDA), brindando confianza a sus consumidores y todos nuestros socios comerciales.

Unión Económica Euroasiática

Uno de los Mercados más exigentes del mundo que incluye a países como Rusia, Kazajistán, Bielorrusia, Armenia y Kirguistán, demandantes de productos acuícolas con altos estándares de seguridad e inocuidad aspectos que igualmente podemos garantizar.

Unión Europea

Mercado riguroso en cuanto a las normas de seguridad, sustentabilidad y medioambientales para el cual contamos con una autorización que cumple con todos requisitos.

Asia

El principal mercado consumidor de productos pesqueros a nivel mundial, especialmente China, y donde podemos exportar garantizando la calidad y seguridad alimentaria.

Certificaciones

En cuanto a las certificaciones de seguridad e inocuidad alimentaria con las que nuestra empresa Alvarez y Alvarez cuenta, son las siguientes:

certificaciones A y A

  • Kosher:

    Esta certificación asegura que nuestros productos cumplen con los requisitos dietéticos y rituales judíos permitiendo que puedan ser consumidos y utilizados por la comunidad judía, de esta manera ampliamos nuestro alcance en los mercados internacionales y compromiso con la diversidad y la inclusión.

  • SPS-BAP:

    Esta certificación de “Buenas Prácticas Acuícolas” (BAP) en inocuidad alimentaria, seguridad y sostenibilidad garantiza que nuestra empresa cumple con todos los protocolos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y otros organismos internacionales relacionados con la acuicultura, garantizando un desarrollo de la producción en condiciones seguras y sostenibles, minimizando al mismo tiempo los impactos ambientales y manteniendo altos estándares de bienestar animal, como de inocuidad y trazabilidad de nuestra propuesta de valor.

  • ASC (Aquaculture Stewardship Council):

    Esta certificación avala nuestras operaciones acuícolas responsables y sostenibles, preocupada por la conservación del ecosistema y el bienestar social de las comunidades locales. Además destaca el compromiso de la empresa con la pesca responsable y el uso sostenible de los recursos naturales.

  • IFS FOOD

    Hemos obtenido la certificación IFS Food, una norma internacional reconocida que garantiza la seguridad alimentaria de los productos. Esto nos permite acceder a mercados más exigentes y consolidarnos como un actor importante en la industria salmonera en Chile. El proceso de reimplementación de nuestro SGIA fue un éxito, lo que demuestra el compromiso de nuestros colaboradores con la calidad de nuestros productos, convencidos de que la certificación IFS Food es una inversión valiosa para nuestra empresa.